O Bolo de Nougat Mocca é uma tentação aromática, emanando o irresistível perfume do café. Sua textura macia abraça um recheio cremoso de mocha, despertando os sentidos a cada mordida. Uma chuva de nozes picadas adorna sua superfície, proporcionando uma deliciosa crocância. Cada fatia é uma celebração de sabores, onde a doçura equilibrada do nougat se encontra com a intensidade do café. Uma obra-prima culinária que encanta não apenas o paladar, mas também o olfato e a visão. O Bolo de Nougat Mocca é mais do que uma sobremesa; é uma experiência sensorial inesquecível.
BOLO CASEIRO NOUGAT MOCCA
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de café forte, preparado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 xícara de nozes picadas
Para o creme de mocha:
- 1/2 xícara de café forte, preparado
- 1/2 taza de azúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em seguida, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o café forte e a essência de baunilha, e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre a mistura líquida e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o creme de mocha: Em uma panela, misture o café forte, o açúcar, o cacau em pó e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Despeje o creme de mocha sobre o bolo e espalhe as nozes picadas por cima.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Aproveite!
Este Bolo de Nougat Mocca é uma combinação deliciosa de sabores de café, chocolate e nozes, perfeito para saborear em qualquer ocasião especial.
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