Bolinho de mandioca – Não adianta me convencer do contrario, eu acho mandioca muito melhor que batata frita, acho que deve ser porque a mandioca tem mais “carninha” e fica muito crocante, por esse motivo resolvi fazer um Bolinho de mandioca de minuto, além disso não tem combinação mais perfeita no mundo para um petisco. Essa receita é ideal para quem não tem muito tempo para passar na cozinha.
Bolinho de mandioca 1 minuto
Tiempo de preparación: 80 minutos
Rendimento: 18 porções
INGREDIENTES
- 300 g de yuca (2 tazas);
- 4 cucharadas de margarina o mantequilla;
- quatro colheres de sopa de queijo ralado;
- 4 cucharadas de harina de trigo;
- 150 g de queso mozzarella;
- 3 cucharadas de agua;
- Sal, pimienta negra y perejil al gusto;
- Leche o huevos (para empanar);
- Pan rallado (para empanar).
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Para fazer esse Bolinho de mandioca, cozinhe a mandioca até que obter um creme macio e escorra a água;
- A continuación, machacar la yuca cocida con un tenedor hasta obtener un puré;
- Então, providencie uma panela e coloque-a em fogo baixo.
- Em seguida, deixe refogar a manteiga e, então, adicione a farinha e mexa até obter uma espécie de massa;
- Logo após, adicione o purê de mandioca, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsinha;
- A continuación, mézclelo todo muy bien y añada poco a poco más agua hasta obtener una consistencia difícil de remover;
- A continuación, transfiera los ingredientes a otra fuente de horno y espere a que se enfríen;
- Por último, con la masa tibia o fría, amásela con las manos desinfectadas y engrasadas hasta obtener una masa sólida pero blanda;
- Vá fazendo os bolinhos em forma de bolinhas e dentro, coloque um quadradinho de muçarela.
- Empane as bolinhos no ovo e na farinha; Frite em óleo quente ou, se preferir,
- Coloque para assar em forno pré-aquecido a 250 º C por 30 minutos;
- Está pronto seu Bolinho de mandioca!
¿Se puede congelar?
Sí, todas las recetas de Cómo hacer albóndigas de mandioca se pueden congelar, pero no quedarán igual que si se hubieran frito u horneado frescas.
Además, una vez descongelados, deben consumirse, es decir, no congelarse por segunda vez.
Agora que você fez esse Bolinho de Mandioca, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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