O bolinho de bacalhau é um petisco muito popular na culinária portuguesa e brasileira. Feito com bacalhau desfiado, batatas, temperos e ovos, essa iguaria é uma verdadeira delícia para os amantes de frutos do mar.
O bolinho de bacalhau é uma ótima opção de petisco para servir em festas, happy hours e reuniões com amigos. Além disso, também pode ser acompanhado por molhos como maionese temperada ou vinagrete. Experimente essa deliciosa iguaria e surpreenda a todos com o sabor único do bolinho de bacalhau.
BOLINHO DE BACALHAU
INGREDIENTES
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 huevos
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- aceite para freír
- 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 xícara de chá de batatas cozidas e espremidas
- 1 cucharada de harina de trigo
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para preparar um delicioso bolinho de bacalhau, comece misturando todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Geralmente, os ingredientes incluem o bacalhau dessalgado e desfiado, batatas cozidas e amassadas, cebola picada, alho, salsinha, ovos, farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino.
Com a ajuda de uma colher de sopa, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas. Aqueça óleo em uma panela e, quando estiver quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados. É importante não colocar muitos bolinhos de uma só vez na panela para que eles fiquem bem sequinhos.
Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente para remover o excesso de óleo. Sirva os bolinhos ainda quentes acompanhados de molho tártaro ou vinagrete, ou simplesmente sozinhos como petisco. Essa receita é perfeita para um happy hour ou para uma reunião com amigos e familiares.
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