As Bola Udang Saus Asam Manis são uma iguaria irresistível da culinária indonésia. Essas bolas de camarão, preparadas com camarões triturados e temperos saborosos, são fritas até ficarem douradas e crocantes. O segredo está no molho agridoce que as envolve. Combinando o doce do açúcar, a acidez do vinagre de arroz e o toque de ketchup e molho de soja, cria-se uma sinfonia de sabores que fazem as papilas gustativas dançarem. Dessa forma, o molho, que também pode ser picante com pimentão, equilibra perfeitamente a textura crocante das bolas de camarão. É uma explosão de sabor que cativa todos os sentidos e faz da Bola Udang Saus Asam Manis um prato verdadeiramente especial.
BOLA UDANG SAUS
Bola Udang Saus Asam Manis, ou bolas de camarão em molho agridoce, é um prato delicioso e popular da culinária indonésia. Aqui está uma receita básica para prepará-lo:
INGREDIENTES
Para as Bolas de Camarão:
- 500g de camarões crus, descascados e sem a veia
- 1 huevo
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Aceite para freír
Para o Molho Agridoce:
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 1/4 taza de ketchup
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 de taza de agua
- 1 pimentão vermelho, picado (opcional, para um toque de calor)
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Comece primeiramente fazendo as bolas de camarão:
- Coloque os camarões em um processador de alimentos e triture até obter uma massa. Transfira para uma tigela.
- Em seguida, adicione o ovo, o amido de milho, a farinha de trigo, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino à tigela com a massa de camarão. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolas com as mãos molhadas para evitar que a massa grude.
- Aqueça óleo em uma panela grande o suficiente para fritar as bolas de camarão. Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 170°C), frite as bolas de camarão até que fiquem douradas e cozidas por dentro, cerca de 3-4 minutos. Retire e escorra em papel toalha.
- Enquanto as bolas de camarão estão fritando, prepare o molho agridoce:
- Em uma panela, misture o açúcar, o vinagre de arroz, o ketchup, o molho de soja, o amido de milho e a água. Mexa bem para combinar.
- Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho picado, a cebola picada e o pimentão vermelho picado (se estiver usando) até ficarem macios.
- Despeje a mistura de molho agridoce sobre os vegetais refogados e mexa até o molho engrossar e ficar brilhante.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Por fim, sirva as bolas de camarão com o molho agridoce por cima.
Essas Bola Udang Saus Asam Manis são uma delícia, com uma combinação perfeita de sabores doces e picantes. Dessa forma, aproveite esta receita indonésia autêntica!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, visita nuestras redes sociales.
