Os biscoitos amanteigados são pequenos tesouros de sabor que nos transportam para momentos de pura indulgência. Com sua textura delicada e derretendo na boca, essas delícias conquistam paladares ao redor do mundo.
Cada mordida em um biscoito amanteigado revela a combinação perfeita de manteiga cremosa e ingredientes selecionados, resultando em um sabor rico e reconfortante. Sua forma variada, seja redonda, em formato de estrela ou coração, acrescenta um toque de charme e elegância a essas pequenas obras de arte culinária.
Perfeitos para acompanhar uma xícara de chá quente ou café fresco, os biscoitos amanteigados trazem momentos de prazer e tranquilidade. Seu aroma envolvente enche o ambiente, despertando a expectativa de um sabor único a cada dentada.
Seja em uma reunião de família, uma ocasião especial ou simplesmente para adoçar o dia, os biscoitos amanteigados são a escolha ideal. Eles nos presenteiam com um equilíbrio perfeito entre doçura e sutileza, nos lembrando de que os pequenos prazeres são capazes de proporcionar grandes momentos de felicidade.
Portanto, permita-se saborear essas pequenas maravilhas e descubra o encanto que um simples biscoito pode trazer. Deixe-se levar pela magia dessas guloseimas amanteigadas e aproveite cada mordida, pois são nos detalhes que encontramos os melhores sabores da vida.
GALLETAS DE MANTEQUILLA
INGREDIENTES
- 325 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 1 huevo
- uma pitada de sal
- 150 gramas de manteiga (sem gelo)
- 150 gramas de açúcar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primeiramente, colocar a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela ao lado do açúcar e misturar tudo com uma vara ou garfo. Então, quando obter uma massa homogênea, acrescentar o ovo e as duas colheres de sopa de essência de baunilha.
Em seguida, misturar todos os ingredientes novamente até obter uma massa homogênea novamente. Adicionar a farinha e uma pitada de sal. Apesar de ser uma preparação doce, o sal vai realçar o sabor e deixar alguns biscoitos amanteigados caseiros mais fofinhos.
Misturar e integrar todos os ingredientes à mão. Obter uma bola de massa bastante sólida, embora grude um pouco nas mãos. Cobrir a massa e levar à geladeira. O bom dessa receita é que não é necessário sovar nada. Deixar na geladeira por uma a duas horas.
A ideia é que a massa esfrie e compacte, mas não muito, senão ficará muito difícil de moldar em biscoito depois. Passado o tempo, colocar a massa na bancada e com um rolo, ou uma garrafa de vidro se não tiver rolo, esticar na mesma bancada.
Deverá ter cerca de um dedo de espessura. Feito isso, fazer os biscoitos com os moldes que escolher. Ou com um copo de cristal. Eles serão tão bons quanto. Lembrar que foi assim que fizemos nossos primeiros biscoitos amanteigados caseiros.
Quando não houver mais espaço na massa para fazer mais biscoitos, basta juntar tudo e esticar novamente com o rolo ou a garrafa de vidro e começar de novo.
Por fim, quando todos os biscoitos amanteigados caseiros estiverem prontos, colocar sobre papel manteiga, em cima da mesma assadeira, com uma pequena separação entre eles, pois, embora seja muito pouco, eles crescerão um pouco, e colocá-los no forno previamente aquecido a 180ºC, em cima e em baixo.
Colocá-los em uma abertura mais próxima da resistência na parte superior do forno do que na parte inferior. E ficar de olho porque em 10 minutos ou menos estarão cozidos e é muito fácil queimar.
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