Esta pequeña receta que te vamos a enseñar, el bizcocho espolvoreado de la abuela, es un gran éxito en casa y está muy rico. Echa un vistazo a la receta a continuación.
galleta de tapioca
Tiempo de preparación: 30 minutos
Actuación: 30 porciones
INGREDIENTES
Otra forma de hacerlo
- 5 tazas de almidón agrio
- 1 vaso (250 ml) de agua
- Una taza (250 ml) de aceite
- 1 vaso (250 ml) de leche
- 1 cucharada de margarina (35 g)
- 5 huevos
- 1 cucharada de sal,
- 1 pizca de azúcar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, para hacer este bizcocho, ponga la fécula en un bol y espere a que se enfríe. Añada el agua, el aceite, la margarina, la sal y una pizca de azúcar a una cazuela, mezcle bien y llévelo a ebullición.
- A continuación, se vierte esta mezcla hirviendo en los polvorones para escaldarlos y se remueve bien con una cuchara de madera. Luego, cuando esté tibia, añade los huevos y sigue removiendo
- A continuación, añade leche hasta que puedas exprimir las galletas. Por último, utilice una manga pastelera o una bolsa de plástico vacía de arroz o azúcar (porque son muy fuertes).
- Colocar las galletas en bandejas de horno sin engrasar. Hornear hasta el borde (cerca de la quema), ya que esto es lo que hace que sean crujientes.
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