Amores que tal começar o dia com essa receita de Biscoito de Polvilho Assado que é incrível e super fácil de fazer. Eu aposto que todos vão adorar. Então confira o modo de preparo e me diz o que achou
Ingredientes:
- 2 tazas de almidón agrio (300 gramos)
- 150 ml de agua caliente
- 150 ml de aceite
- ½ cucharadita de sal
- 150 ml de leche entera
- 1 huevo
- 50 gramos de queso parmesano.
Biscoito de Polvilho - Cómo preparar:
En un bol, poner la fécula agria, el agua caliente, el aceite, la sal, la leche, el huevo y mezclar bien hasta que la masa esté lisa y elástica.
Si desea utilizar queso parmesano, añádalo finamente rallado a la masa. No recomiendo utilizar mozzarella; lo ideal es utilizar quesos más duros y de sabor fuerte.
A continuación, mezclar muy bien y poner en una manga pastelera y cortar un pequeño agujero, no demasiado grande pero no demasiado fino, especialmente si tiene parmesano o se atascará y será difícil darle forma.
Dar forma a las galletas en una bandeja de horno, ¡no hace falta engrasarla! Hornéalas a 180°C durante unos 25 minutos o hasta que estén crujientes y secas. Si metes el dedo y está blando, déjalo en el horno hasta que esté firme. Dejar enfriar antes de comer y guardar en una bolsa hermética.
INFORMACIÓN ADICIONAL:
Consejo: Recuerde dejar espacios entre las galletas.
También puedes preparar otras versiones de este increíble plato. Prueba a hacer galletas fritas y galletas dulces en casa.
Las galletas Sprinkle son una receta estupenda para acompañar el café o el zumo. Pero siempre hay que conservarlas muy bien. Así no perderán su textura crujiente ni su sabor original.
¿Sabes qué puede acompañar a esta receta de galletas? ¡Un delicioso café caliente!
Observaciones:
POLVILHO: Tiene que ser el agrio, lo hace crujiente y el dulce lo hace "chicloso", ¡así que usa el AZUL para que funcione!
MEDIDAS: ¡SÍ! Por eso lo pongo en gramos y mls, así es fácil de medir y no te puedes equivocar.
PARMESAN: Se puede hacer con o sin, no recomiendo usar quesos blandos y frescos como mozzarella o queso blanco, lo ideal es usar un queso más duro como parmesano, provolone, etc....
COSTE: Por supuesto que el coste variará, ¡recuerde siempre que se trata del coste de la RECETA! es decir, ¡no de la cantidad que gastará en el mercado, sino del coste de la receta! En este caso, por 500 gramos gasté R$ 10.00
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