Experimente o incrível Bife à Milanesa, uma verdadeira explosão de sabores e texturas! Deliciosos bifes de carne bovina, cuidadosamente temperados e empanados em uma crosta dourada e crocante, que vai te deixar com água na boca só de olhar. Acompanhados de fatias de limão para um toque cítrico refrescante, esses bifes são perfeitos para aqueles momentos em que você quer se deliciar com uma refeição irresistível. Prepare-se para saborear cada mordida suculenta e desfrutar de uma experiência gastronômica inesquecível!
INGREDIENTES
- 4 bifes de carne bovina (filé mignon, contrafilé ou alcatra)
- 2 tazas de harina de trigo
- 4 huevos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- sal al gusto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Aceite vegetal para freír
- Limão (opcional, para servir)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, comece preparando os ingredientes. Pegue os bifes e tempere-os com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Em seguida, em três recipientes separados, coloque a farinha de trigo, os ovos (já batidos) e a farinha de rosca.
- Passe cada bife primeiro na farinha de trigo, certificando-se de que todos os lados estejam cobertos. Em seguida, mergulhe o bife na mistura de ovos, certificando-se de que esteja completamente coberto com os ovos batidos.
- Finalmente, passe o bife na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem em toda a superfície. Repita o processo com os bifes restantes.
- Aqueça uma frigideira grande com óleo vegetal suficiente para cobrir os bifes. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os bifes.
- Desse modo, com cuidado, coloque os bifes na frigideira e deixe fritar por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Assim que estiverem prontos, retire os bifes da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Repita o processo com os bifes restantes.
- Por fim, sirva o bife à milanesa ainda quente, acompanhado de fatias de limão, se desejar. Você também pode acompanhar com arroz, feijão ou salada, conforme seu gosto.
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