A batata gratinada, um clássico da culinária, é um prato que desperta a vontade de saborear a cada garfada. Com suas fatias macias e cremosas, envolvidas em uma camada dourada e crocante, a batata gratinada é um deleite para o paladar. Sua preparação cuidadosa resulta em um equilíbrio perfeito entre texturas e sabores. A cada camada, seja de queijo derretido, creme de leite ou temperos aromáticos, a batata gratinada revela um encantador jogo de contrastes. Seja como acompanhamento ou como prato principal, esse prazer gastronômico é capaz de transformar uma simples refeição em uma experiência inesquecível.
PATATA GRATIN
INGREDIENTES
- 3/4 de xícara de leite
- 1 cartón de nata
- 100 gramas de muçarela
- 5 batatas grandes
- 2 colheres de farinha de trigo
- 3 cucharadas de mantequilla
- Orégano al gusto
- sal al gusto
El método de preparación de esta receta es muy sencillo, estoy segura que si sigues nuestra guía paso a paso podrás hacerla, quedará deliciosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Ao preparar a batata gratinada, comece cortando as batatas em rodelas não muito finas. Em seguida, cozinhe-as no micro-ondas por aproximadamente 7 minutos em potência alta, ou no fogão, de acordo com sua preferência. A opção de cozinhar com ou sem sal fica a critério do seu paladar.
Em seguida, em uma tigela, derreta a manteiga e misture com orégano. Logo após, em outro recipiente, misture o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e o sal, lembrando que as batatas já foram cozidas com sal.
Agora, monte camadas de batata em um refratário médio, regando cada camada com a manteiga derretida.
Após colocar todas as rodelas, despeje a mistura de leite sobre elas. Por fim, cubra com mussarela e leve ao forno até dourar e gratinar o queijo, geralmente por volta de 30 a 35 minutos, dependendo do seu forno. A batata gratinada fica deliciosa tanto quente quanto fria, sendo um acompanhamento perfeito para carnes assadas.
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