Una variación interesante para hacer las patatas fritas aún más crujientes es añadir un poco de maicena a la mezcla antes de freír. El almidón ayuda a crear una corteza crujiente alrededor de las patatas, haciéndolas aún más deliciosas.
Con estos sencillos consejos, podrá preparar en casa patatas fritas crujientes y secas y sorprender a sus invitados con el acompañamiento perfecto para sus platos favoritos. No olvide elegir patatas firmes, cocerlas previamente antes de freírlas y dejarlas escurrir bien para eliminar el exceso de aceite. ¡Pruebe a hacerlas en casa y disfrute de unas patatas fritas perfectas!
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
Papas fritas secas y crujientes
pagPara empezar, pela las patatas. Preferiblemente, elige el tipo holandés o conocido popularmente como “astérix”.
Luego, corta las patatas en bastones y coloca todos los trozos sumergidos en un bol con agua (1 litro) y vinagre (1 cucharada) durante 10 minutos.
yEscurrir el agua, secar las patatas sobre papel toalla o un paño de cocina muy limpio y sin usar y freírlas en aceite bien caliente a 190°C.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Así que aprovecha para añadir más sabor a tus días. ¡Visita nuestras redes sociales! entonces tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram, finalmente el YouTube! Así que haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
