A batata frita é um acompanhamento popular em todo o mundo, mas para que ela fique sequinha e crocante, é preciso seguir algumas dicas importantes. Neste texto, vamos apresentar algumas dicas para você preparar uma batata frita perfeita em casa.
Consejo para secar alimentos fritos Si vas a freír verduras frescas, es decir “frescas” y sin cocer, como patatas, ñame o yuca, prueba a darles un baño de vinagre a los ingredientes antes de meterlos en la sartén.
Papas fritas secas y crujientes
Para começar, descasque as batatas. De preferência, escolha as do tipo holandesa ou popularmente conhecidas como “asterix”.
Luego, corta las patatas en bastones y coloca todos los trozos sumergidos en un bol con agua (1 litro) y vinagre (1 cucharada) durante 10 minutos.
Escorra a água, seque as batatas em papel-toalha ou em um pano de prato bem limpo e não usado e frite no óleo bem aquecido a 190°C.
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
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