A barra de chocolate doce com recheio de caramelo salgado é uma verdadeira indulgência para os amantes de sobremesas. Essa combinação perfeita de sabores oferece uma experiência única ao paladar. O chocolate cremoso, com sua doçura aveludada, contrasta de forma irresistível com o caramelo salgado, criando uma explosão de gostosura. O doce e o salgado dançam em harmonia, fazendo com que cada mordida seja uma jornada de sabor inesquecível. Essas barras de chocolate não apenas agradam ao gosto, mas também encantam os olhos com suas camadas sedutoras. Uma tentação que é impossível resistir, deixando uma memória de prazer gastronômico duradouro.
INGREDIENTES
Para o caramelo salgado:
- 1 taza de azúcar granulado
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 taza de nata espesa
- 1 colher de chá de sal marinho (ou a gosto)
Para a barra de chocolate:
- 400g de chocolate ao leite ou meio amargo
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Prepare o caramelo salgado:
Em uma panela, primeiramente derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até que ele se transforme em um caramelo dourado.
Logo após, adicione a manteiga e mexa até que ela esteja completamente incorporada ao caramelo.
Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite enquanto mexe continuamente. Tenha cuidado, pois a mistura vai borbulhar.
Volte a panela ao fogo e cozinhe o caramelo até que ele engrosse ligeiramente. Adicione sal a gosto e mexa bem. Reserve para esfriar.
Derreta o chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
Montagem da barra de chocolate:
Forre uma forma quadrada ou retangular com papel manteiga.
Despeje metade do chocolate derretido na forma e espalhe-o uniformemente.
Coloque a forma na geladeira por cerca de 10-15 minutos para endurecer ligeiramente o chocolate.
Adicione o caramelo:
Retire a forma da geladeira e despeje o caramelo salgado sobre a camada de chocolate endurecido.
Espalhe o caramelo de maneira uniforme.
Cubra com mais chocolate:
Despeje o restante do chocolate derretido sobre o caramelo, cobrindo-o completamente.
Resfrie e endureça:
Leve a forma novamente à geladeira e deixe-a descansar por pelo menos 2 horas, ou até que o chocolate esteja completamente firme.
Corte e sirva:
Retire a barra de chocolate da forma usando o papel manteiga.
Corte em pedaços do tamanho desejado.
Agora você tem uma deliciosa barra de chocolate doce com recheio de caramelo salgado para desfrutar. Certifique-se de armazená-la em um local fresco para evitar que o chocolate derreta.
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