Los plátanos flambeados con canela son un postre irresistible, listo en menos de 10 minutos. Con sólo unos plátanos maduros, mantequilla, azúcar moreno y canela, puede crear una delicia caramelizada y aromática. Sólo tienes que derretir la mantequilla, añadir azúcar y canela, dorar los plátanos en la mezcla y, si quieres un toque extra, flambearlos con un poco de ron. En unos minutos tendrás un plato que hará las delicias de todos los paladares, listo para servir con una bola de helado de vainilla. Una explosión de sabores y aromas que convierte cualquier comida en memorable en un abrir y cerrar de ojos.
PLÁTANO FLAMBEADO LISTO EN MENOS DE 10 MINUTOS
INGREDIENTES
- 4 plátanos maduros, pelados y cortados por la mitad a lo largo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de ron (opcional)
- Helado de vainilla (opcional, para servir)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Añadir el azúcar moreno y la canela en polvo a la sartén, removiendo hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté ligeramente caramelizada.
- Poner los plátanos en la sartén con la parte cortada hacia abajo y cocinar durante unos 2-3 minutos, hasta que estén dorados y caramelizados por debajo.
- Dé la vuelta a los plátanos con cuidado y cocínelos durante 1-2 minutos más por el otro lado.
- Si utilizas ron, inclina ligeramente la sartén para que el líquido se caliente y luego apártala del fuego para flambear el ron. Ten cuidado al flambear: mantente alejado del fuego y procura no quemarte.
- Deja que el fuego arda hasta que el alcohol se evapore y el fuego se apague de forma natural.
- Servir los plátanos calientes, rociados con la salsa de caramelo de la sartén y acompañados de una bola de helado de vainilla, si se desea.
Esta es una forma sencilla y deliciosa de hacer plátanos flambeados con canela. ¡Que aproveche!
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