Procurando o que fazer para o almoço ou para o jantar? Então aqui você vai aprender 5 Receitas deliciosas que vão fazer o maior sucesso, veja abaixo
BATATA GRATINADA – Receitas deliciosas
INGREDIENTES
- 1 cartón de nata
- 100 gramas de muçarela picada
- Orégano e queijo ralado a gosto
- 1 quilo de batatas em rodelas grossas cozidas al dente com sal
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Unte um refratário e disponha as batatas fatiadas no fundo. Em seguida, adicione a mussarela em fatias por cima das batatas. Despeje o creme de leite por cima do queijo e polvilhe com orégano e queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal. Essa receita é rápida, fácil e deliciosa, perfeita para aqueles dias em que precisamos de uma refeição reconfortante.
ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA – Receitas deliciosas
INGREDIENTES
- 100 ml de azeite extra virgem
- 75 gramas de queijo parmesão ralado
- 30 gramos de mantequilla
- 300 gramas de abóbora japonesa assada e amassada como purê
- 1 maço de espinafre, só as folhas
- 1 limón
- sal al gusto
- 200 gramas de patinho moído
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla picada
- 10 gramas de tomilho
- 5 gramas de páprica doce
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para preparar este prato, comece refogando cebola, alho e temperos juntamente com a carne moída por cerca de 8 minutos. Em seguida, prepare o purê de abóbora, temperando-o com manteiga, tomilho e sal a gosto.
Em seguida, em uma assadeira antiaderente, monte a receita colocando a carne moída no fundo e o purê de abóbora por cima. Então, adicione queijo ralado sobre a camada de abóbora e leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
Para finalizar, sirva o prato com espinafre cru temperado com um fio de azeite e sal a gosto. Esta é uma receita simples e deliciosa que combina a cremosidade do purê de abóbora com a textura e sabor da carne moída, além de oferecer um toque fresco e nutritivo com os espinafres crus.
INGREDIENTES
- meia xícara de azeitonas picadas
- 1 pimentão pequeno picado
- pimenta dedo de moça opcional
- Salsinha e cebolinha a gosto
- meio quilo de farinha de mandioca
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- 1 cebolla mediana picada
- 100 gramas de bacon picados
- 100 gramas de linguiça calabresa defumada
- 2 ovos picados
MODO DE PREPARO da Farofa
Primeiramente refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. E então, coloque a linguiça e deixe fritar.
Em seguida adicione o pimentão e as azeitonas até dourar, e em seguida vai adicionado a farinha e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha. Farofa deliciosa prontinha!
ESCONDIDINHO DE CARNE SECA – Receitas deliciosas
INGREDIENTES
- 5 ramos de salsinha
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 quilo de carne seca
- 2 tomates maduros
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
PURÊ DE MADIOCA
- 2 e meia colheres de sopa de manteiga
- sal al gusto
- 1 xícara de chá de queijo de coalho ralado fino
- 1 quilo de mandioca descascada
- 1 taza de té con leche
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primeiramente, corte a carne seca em cubinhos que é para dessalgar a carne. Lave bem sob água corrente e coloque os cubos em uma tigela. Então, cubra os cubos de carne com 5 xícaras de chá de água fria e deixe na geladeira durante 12 horas, mas atenção: troque a água da carne seca pelo menos 2 vezes durante a dessalga.
Logo após, escorra a água e transfira a carne para a panela de pressão, cubra com água até completar metade do volume da panela, tampe e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Prepare os outros ingredientes nesse meio tempo.
Em seguida, descasque e pique fino as cebolas e os alhos. Lave, seque e corte os tomates ao meio, mas tire as sementes e corte cada metade em cubos pequenos. Lave, seque e pique grosseiramente a salsinha.
Dessa forma, após o cozimento da carne, reserve meia xícara de chá da água do cozimento e transfira a carne para uma travessa. Descarte o excesso de gordura e desfie os pedaços ainda quentes com dois garfos.
Em uma panela refogue por 2 minutos a cebola em 2 colheres de sopa de azeite, tempere com uma pitada de sal, até murchar. Acrescente o alho, o tomate e mexa por 1 minuto. Coloque mais 2 colheres de sopa de azeite, adicione a carne desfiada, tempere com sal e pimenta e refogue por 2 minutos para absorver os sabores. Por fim, junte a água do cozimento reservada, a salsinha e misture bem. Transfira para uma tigela e reserve para a montagem.
Como fazer o PURÊ e a Montagem
Antes de começar a preparar o escondidinho, pré-aqueça o forno a 240° C, temperatura alta, para garantir que ele estará quente o suficiente quando for necessário.
Em seguida, corte a mandioca em fatias grandes de aproximadamente 8 cm e coloque na panela de pressão. Cubra com água, sem ultrapassar o nível máximo de ⅔ da panela, e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Desligue o fogo e deixe toda a pressão sair antes de abrir a panela. Em seguida, escorra a água da mandioca e transfira os pedaços para uma panela grande. Descarte a fibra central e amasse os pedaços ainda quentes dentro da própria panela, usando um amassador de legumes ou um garfo, conforme preferir.
Adicione o leite e leve a panela ao fogo baixo. Mexa bem com uma espátula por cerca de 5 minutos até formar um purê bem cremoso. Tempere com sal e misture a manteiga para dar um sabor extra.
Para montar os escondidinhos, preencha 8 potinhos individuais com a carne seca refogada e cubra com o purê de mandioca. Polvilhe com queijo coalho ralado e leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado. Retire do forno e sirva imediatamente, ainda quente e delicioso!
BERINJELA A PARMEGIANA – Receitas deliciosas
INGREDIENTES
- 300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas
- 1 ovo ligeiramente batido
- farinha de rosca e de trigo para empanar
- 2 berinjelas
- 400 gramas de muçarela
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para preparar a deliciosa berinjela à milanesa, comece cortando as beringelas em fatias longitudinais e salpique sal sobre elas. Em seguida, passe as fatias na farinha de trigo, no ovo e por último na farinha de rosca.
Frite as fatias em óleo bem quente até ficarem douradas e crocantes, depois reserve.
Logo após, Forre um refratário com molho de tomate e coloque as fatias de berinjela sobre ele. Cubra as fatias com queijo muçarela ralado e leve ao forno para gratinar até que o queijo esteja derretido e dourado.
Então, retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde ou arroz branco.
A berinjela à milanesa é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar rápido e fácil de preparar. Com sua crocância e sabor marcante, é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutricionais da berinjela em um prato criativo e saboroso. Experimente!
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