A torta com morangos e chantilly é uma ode à simplicidade e elegância na culinária. Esta sobremesa clássica combina o frescor dos morangos com a suavidade do chantilly em uma harmonia perfeita de sabores e texturas. A base da torta, muitas vezes uma massa crocante e amanteigada, serve como tela para os morangos, dispostos cuidadosamente sobre seu leito. Os morangos, em sua plenitude de cor e sabor, liberam seus sucos naturalmente doces, criando uma explosão de frescor que contrasta maravilhosamente com o chantilly, que adiciona uma nota de indulgência à sobremesa. Cada garfada é uma jornada de prazer, uma celebração da simplicidade e da beleza dos ingredientes naturais.
Fazer uma torta com morangos e chantilly é uma delícia, especialmente durante a temporada de morangos frescos. Aqui está uma receita básica para você seguir:
INGREDIENTES
Masa:
- 1 1/4 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 xícara (1 stick) de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
- 3-4 cucharadas de agua fría
Relleno:
- 500 g de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas
- 1/2 taza de azúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- Zumo de medio limón
Nata montada:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para la pasta:
- En un bol mezclamos primero la harina, el azúcar y la sal.
- Logo após, adicione a manteiga gelada cortada em cubos à mistura de farinha. Use um cortador de massa ou os dedos para incorporar a manteiga até que a mistura se pareça com migalhas grossas.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir. Não adicione mais água do que o necessário.
- Então, forme a massa em um disco, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Para el relleno:
- Em uma tigela, misture os morangos fatiados, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Reserve.
Asamblea:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que ela fique com cerca de 30 cm de diâmetro. Transfira a massa para uma forma de torta de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
- Despeje a mistura de morangos sobre a massa.
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio, criando uma borda rústica.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
Para o chantilly:
- Enquanto a torta assa, prepare o chantilly. Em uma tigela gelada, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha (se estiver usando) até que fique firme.
Montagem final:
- Logo após, retire a torta do forno e deixe esfriar completamente.
- Quando estiver pronta para servir, coloque o chantilly sobre a torta.
- Decore com morangos frescos, se desejar.
- Por fim, corte em fatias e aproveite!
Esta torta com morangos e chantilly é uma sobremesa fresca e deliciosa, perfeita para celebrar a temporada de morangos ou qualquer ocasião especial.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
¡También vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para añadir más sabor a tus días. ¡Visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram, finalmente el YouTube! Así que haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
