Descubre el placer de cocinar sin complicaciones con esta cazuela de pollo, una joya de recetas sencillas que combina capas de reconfortante sabor en cada bocado. Con un suculento relleno de pollo desmenuzado, vegetales frescos y un toque de queso cremoso, envuelto en una masa suave y dorada, esta delicia horneada es la combinación perfecta entre practicidad y un festín de sabores. Prepárate para ganarte los elogios en la mesa con esta cazuela que hace que la sencillez sea irresistiblemente deliciosa.
INGREDIENTES DE ESTAS RECETAS SIMPLES
- 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tomate picado
- 1 lata de maíz verde escurrido
- 1 lata de guisantes escurridos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso crema
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 100 g de mantequilla o margarina
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En una sartén calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente. Añade el tomate y deja cocinar unos minutos más hasta que se ablande. Agrega el pollo desmenuzado, el maíz, los chícharos, sal y pimienta al gusto. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Libro.
- En un bol colocar la harina de trigo, la levadura y la mantequilla. Mezclar con las yemas de los dedos hasta formar migas. Agrega 1 huevo y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Precalienta el horno a 180°C. Separar 2/3 de la masa y forrar el fondo y los lados de un molde de aproximadamente 25cm de diámetro, reservando el resto para la cobertura. Unte el queso crema sobre la masa en el molde y luego agregue el relleno de pollo.
- En un recipiente aparte, mezcla los huevos restantes con la leche y vierte sobre el relleno. Cubrir con la masa reservada, haciendo agujeros en la superficie para que se escape el vapor durante la cocción.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
- Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar y cortar en porciones. Sirve la sencilla cazuela de pollo acompañada de una ensalada verde o según tu preferencia.
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