¿Quién no ha hecho nunca ñoquis en casa? La masa es muy sencilla de hacer y el resultado siempre es delicioso. Para aquellos que aún no la han probado, vale la pena probar esta sabrosa receta. Además, ¡solo usa 4 ingredientes!
Para empezar necesitarás un litro de agua hirviendo, medio kilo de patatas hervidas y trituradas (unas 3 patatas medianas), 200 gramos de harina de trigo y 2 cucharadas de sal gorda. ¡Mira a continuación lo sencillo que es hacer y lo PERFECTO que es!
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Tiempo de preparación: 60 minutos
Actuación: 4 porciones
Cómo hacer masa de ñoquis casera
Para hacer pasta de ñoquis casera, Disolver la harina en la leche con sal y llevar a Para hacer la masa casera, disolver la harina en la leche con sal y dejar hervir. Luego déjalo enfriar y frótalo con huevos, queso rallado y patatas cocidas. Luego haz unas bolitas y córtalas en trozos de 3 cm a 4 cm. Finalmente cocer en agua ligeramente salada. Estarán cocidos cuando lleguen a la superficie. Una vez escurridos, colócalos en un plato y sirve los ñoquis caseros con salsa de tomate o boloñesa.
INGREDIENTES
- 1 pizca de sal
- 4 huevos 1 cucharada de queso rallado
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 vaso de leche
- Medio kilo de patatas
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primero, para hacer estos ñoquis, mezcla la harina con la leche con sal y cocina.
- Luego déjalo enfriar y tritúralo con los huevos, el queso rallado y las patatas cocidas.
- Luego, haz unas bolas de masa, cortando trozos de 3 cm a 4 cm.
- Por último, cocínalos en agua hirviendo con un poco de sal.
- Cuando salgan a la superficie estarán cocidos.
- Una vez escurridos, colócalos en un plato y sirve tus ñoquis caseros con salsa de tomate o boloñesa.
¿Qué tal una salsa roja o blanca para acompañar estos ñoquis?
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