O bolo com pedaços de morangos é uma ode à doçura da natureza. Nesta sobremesa, morangos frescos e suculentos se tornam os protagonistas, adicionando uma explosão de sabor e cor à massa macia e reconfortante. Cada garfada é um encontro com a alegria da estação, um tributo à frescura e ao perfume dos morangos maduros. A textura delicada da massa contrasta perfeitamente com os pedaços de morango, criando uma experiência de degustação equilibrada e memorável. Com sua simplicidade e sabor irresistível, este bolo é um prazer que celebra a temporada dos morangos e encanta paladares com seu encanto natural.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de morangos frescos, lavados e cortados em pedaços
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 xícara de iogurte natural
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a essência de baunilha.
- Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o iogurte. Comece e termine com a mistura de ingredientes secos.
- Delicadamente, dobre os pedaços de morango na massa.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe-a uniformemente.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Por fim, sirva o bolo de morango quando estiver completamente frio.
Este bolo de morango é uma sobremesa que combina a doçura natural das frutas com uma massa macia e saborosa. É perfeito para aproveitar os morangos frescos da estação e pode ser servido como sobremesa ou acompanhado de uma xícara de chá ou café.
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