Prepare-se para uma explosão de sabor e maciez com nosso Pão de Batata Perfeito! Esta receita única combina a suavidade das batatas com a textura aveludada da massa, resultando em um pão que derrete na boca. Cada mordida é um abraço caloroso de conforto, perfeito para complementar qualquer refeição ou tornar seu café da manhã inesquecível. Surpreenda-se com a simplicidade e o sabor extraordinário deste pão que irá conquistar todos os paladares.
INGREDIENTES
- 500g de batatas (aproximadamente 2 batatas grandes)
- 1 taza de leche tibia
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 7 xícaras de farinha de trigo
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
- Aceite para engrasar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, comece por descascar as batatas e cortá-las em pedaços pequenos. Coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las e cozinhe em fogo médio até que fiquem macias. Isso deve levar cerca de 15-20 minutos. Escorra as batatas e amasse-as bem com um garfo ou passe pelo espremedor de batatas.
- Então, em uma tigela grande, coloque as batatas amassadas e adicione o leite morno. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea. Adicione o açúcar, o sal, a manteiga derretida e os ovos. Misture bem.
- Em seguida, em uma xícara, dissolva o fermento em um pouco de água morna (cerca de 1/4 de xícara) e adicione uma pitada de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até que comece a espumar. Isso indica que o fermento está ativo.
- Depois, após incorporar a farinha, amasse até a massa ficar macia e elástica. Deixe fermentar por 1 hora. Modele os pães e aguarde mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Após a segunda fermentação, leve os pães ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos ou até que fiquem dourados e oca ao bater na parte inferior.
- Por fim, retire os pães do forno e deixe-os esfriar em uma grade. Uma vez resfriados, seu Pão de Batata Perfeito estará pronto para ser saboreado!
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