O pão de queijo caseiro é uma iguaria brasileira que conquistou o paladar de muitos ao redor do mundo. Feito com ingredientes simples, como polvilho, queijo, ovos e leite, ele é um verdadeiro símbolo de conforto e sabor. A textura crocante por fora e macia por dentro, aliada ao irresistível aroma de queijo derretido, faz com que cada mordida seja uma explosão de prazer gastronômico. Seja como lanche, acompanhamento ou petisco, o pão de queijo é um clássico que aquece o coração e traz à mente memórias de encontros familiares e momentos felizes. Uma delícia que transcende fronteiras culturais.
PÃO DE QUEIJO CASEIRO
INGREDIENTES
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo minas meia cura ralado (ou queijo muçarela)
- 1/2 taza de leche
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma assadeira ou use papel-manteiga para forrar.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque os polvilhos (doce e azedo) e o sal.
- Despeje a mistura quente de leite e óleo sobre os polvilhos e misture bem até que a massa esteja homogênea.
- Deixe a massa esfriar por alguns minutos.
- Adicione os ovos à massa, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
- Acrescente os queijos ralados à massa e continue misturando até obter uma massa uniforme e pegajosa.
- Usando as mãos molhadas para evitar que a massa grude, forme pequenas bolas (do tamanho de uma bola de pingue-pongue) e coloque-as na assadeira preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que os pães de queijo fiquem dourados e levemente estufados.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Essa receita de pão de queijo caseiro resultará em pãezinhos deliciosos e crocantes por fora, com um interior macio e queijo derretido. Eles são ótimos para servir como petisco ou lanche. Aproveite!
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