Os ovos de Páscoa são um dos símbolos mais marcantes dessa época do ano e, sem dúvidas, um dos maiores prazeres de quem aprecia doces. E quando se trata de ovos de Páscoa com recheio de brigadeiro, a alegria é ainda maior.
INGREDIENTES
- 700 gramos de chocolate con leche o semidulce troceado
- brigadeiro de su elección para el relleno
- chispas de chocolate
- molde para huevos de medio kilo
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para hacer huevos de Pascua caseros de chocolate rellenos de brigadeiro, empiece por rallar el chocolate y fundirlo al baño maría. Asegúrese de que el agua esté caliente, pero no hirviendo, y mantenga el fuego apagado.
A continuación, vierta una capa de chocolate en el molde, extiéndala bien y escurra el exceso antes de refrigerarlo. Es importante recordar que el molde nunca debe meterse en el congelador, ya que puede dañar el chocolate.
Cuando la primera capa de chocolate se haya endurecido, haga otra capa y vuelva a meterla en la nevera. A continuación, añadir una capa de relleno de brigadeiro y cubrir con el chocolate fundido. Refrigerar de nuevo hasta que el molde esté blanquecino.
En este punto, puede desmoldar los huevos de Pascua y pincelarlos con más chocolate fundido para fijar las virutas. Para montar los huevos de Pascua, pega las partes con chocolate fundido y empaquétalas a tu gusto.
Los huevos de Pascua rellenos de brigadeiro son una opción deliciosa y personalizada para regalar a amigos y familiares en estas fechas tan especiales. Consérvelos en un lugar fresco y seco para mantener su calidad y sabor.
INGREDIENTES
- 1 barra de chocolate ao leite
- 1 colher manteiga ou margarina
- 2 latas de leche condensada
- 2 maracujás
- 1 forma de ovos de Páscoa
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Divida o chocolate em três partes e pique cada uma delas. Derreta duas partes no micro-ondas ou em banho-maria, aquecendo por 30 segundos de cada vez e mexendo entre as pausas.
Após derreter as duas primeiras partes do chocolate, adicione a terceira parte bem picada e mexa até que todo o chocolate esteja completamente derretido e homogêneo.
Coloque o chocolate derretido nas formas de ovos de Páscoa para formar a casca do ovo e leve à geladeira por cerca de 5 minutos, até que a superfície esteja esbranquiçada. Em seguida, reserve para adicionar o recheio posteriormente.
Essa técnica simples e fácil de fazer permite que você crie deliciosos ovos de Páscoa caseiros, personalizados e com o sabor que preferir. Lembre-se de escolher um chocolate de boa qualidade para garantir o sucesso da receita e, claro, aproveite o momento de preparo e degustação dessa gostosura tão tradicional.
RELLENO
Coloque o leite condensado e a margarina em uma panela e leve ao fogo até desgrudar do fundo, mexendo constantemente. Depois, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Essa receita pode servir como base para outros tipos de recheio. Basta adicionar o sabor de sua preferência, como coco ralado, chocolate em pó ou suco concentrado. No caso do recheio de maracujá, adicione o suco peneirado e vá acrescentando aos poucos de acordo com seu gosto. Algumas pessoas preferem mais azedo, nesse caso você pode até adicionar as sementes do maracujá para dar um sabor mais intenso.
Com o recheio pronto, é hora de rechear o ovo de Páscoa e cobrir com chocolate derretido. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos, desenforme e embrulhe.
Essa receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada pessoa, tornando a Páscoa ainda mais saborosa e personalizada. Lembre-se apenas de consumir com moderação, pois é uma sobremesa bastante doce e calórica.
Agora é só desenformar e embrulhar bem bonito!
OVOS DE PÁSCOA DE PRESTÍGIO FIT
INGREDIENTES
- 80 gramas de chocolate 60% cacau vegano
- Forma de ovo de páscoa de 150 gramas
- Meia xícara de chá de leite de coco
- 2 inhames médios cozidos
- 1 xícara de chá de coco ralada
- 1/2 colher de proteína vegetal sem sabor ou sabor baunilha
- Meia xícara de chá de açúcar demerara
MÉTODO DE PREPARACIÓN
RELLENO
Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uniforme
Então, coloque o creme em uma panela. Logo após, leve ao fogo mexendo bem por 10 minutos ou até desgrudar da panela.
Por fim, leve à geladeira por uma hora.
OVO
Primeiramente, derreta a barra de chocolate em banho maria com o fogo desligado.
Então, coloque a tigela com chocolate em uma tigela maior com gelo, uma espécie de banho maria invertido.
Logo após, mexa o chocolate delicadamente até esfriar. Ele deve continuar derretido, e então espalhe o chocolate na forma.
Por fim, leve para a geladeira por 30 minutos e recheie com o beijinho. Fique a vontade para a decoração
INGREDIENTES
- 1 kg de chocolate ao leite picado ou ralado
- Meia xícara de chá de confeitos coloridos
- Confetes de chocolate a gosto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primeiramente, coloque o chocolate em uma tigela e derreta em banho-maria ou forno micro-ondas.
Em seguida separe 1 xícara de chá de chocolate derretido e reserve. Logo após, pincele o chocolate restante em uma forma própria para ovo de páscoa e leve-a à geladeira posicionado de boca para baixo sobre papel alumínio.
Então, deixe que o chocolate endureça o ideal é retirar a fôrma da geladeira somente quando a mesma ficar opaca.
Dessa forma, pincele mais chocolate, para formar uma camada de chocolate mais grossinha e leve novamente à geladeira até secar.
Desenforme o ovo cuidadosamente e pincele o chocolate reservado sobre sua superfície.
Por fim basta polvilhar os confeitos coloridos e deixe secar na geladeira.
INGREDIENTES
- 2 latas de leche condensada
- 1 cartón de nata
- 300 gramas de chocolate amargo
- 2 xícaras de chá de castanha-do-pará triturada
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 150 gramas de creme de leite
- 50 ml de cachaça
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primeiramente, em uma panela, coloque o leite condensado, a castanha-do-pará triturada e a manteiga.
Logo após, leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
Então, desligue o fogo, espere esfriar um pouco, adicione o creme de leite, misture bem e reserve.
Então, em uma tigela, coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
Adicione o creme de leite, a cachaça e misture bem.
Faça uma camada de brigadeiro no fundo de uma casca de ovo de Páscoa e cubra com a ganache.
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