Ervilhas Verdes e Croutons Uma Sinfonia Saborosa em Cada Colherada

 

 

 

 

 




Ervilhas Verdes e Croutons Uma Sinfonia Saborosa em Cada Colherada

Ervilhas Verdes e Croutons Uma Sinfonia Saborosa em Cada Colherada

Experimente a magia culinária da “Sopa de Ervilhas Verdes com Croutons”, uma combinação encantadora de frescor e textura. As ervilhas verdes, delicadamente cozidas, oferecem um toque vibrante, enquanto os croutons dourados acrescentam crocância e sabor irresistível. Cada colherada é uma jornada através da suavidade das ervilhas, contrastando com a crocância dos croutons, criando uma harmonia de sensações. Uma refeição reconfortante que eleva o paladar, proporcionando alegria e nutrição em cada bocado. Sinta o abraço caloroso desta sopa, uma celebração de simplicidade e delícias gastronômicas.

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SOPA DE ERVILHAS VERDES

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de ervilhas verdes frescas ou congeladas
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 folha de louro
  • 1 batata média, descascada e cortada em cubos
  • 1 cenoura média, descascada e cortada em rodelas
  • 1/2 xícara de creme de leite (opcional)
  • Croutons para servir
  • Ervas frescas (salsa, cebolinha) para decorar

MODO DE PREPARO

  1. Refogado Inicial:
    • Em uma panela grande, primeiramente aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adição dos Vegetais:
    • Em seguida, adicione as ervilhas verdes, a batata e a cenoura à panela. Mexa por alguns minutos.
  3. Preparação do Caldo:
    • Despeje o caldo de legumes na panela. Tempere com sal, pimenta e adicione a folha de louro. Deixe ferver e reduza o fogo para cozinhar por cerca de 20-25 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
  4. Bater a Sopa:
    • Retire a folha de louro e use um liquidificador de imersão para bater a sopa até obter uma consistência cremosa. Se preferir, pode deixar alguns pedaços de ervilhas para textura.
  5. Finalização com Creme (Opcional):
    • Adicione o creme de leite à sopa para um toque de suavidade adicional. Mexa bem.
  6. Servir:
    • Por fim, sirva a sopa quente, decorada com croutons e ervas frescas.

Esta sopa de ervilhas verdes com croutons é uma opção leve, saudável e cheia de sabor. Ideal para aquecer nos dias frios ou como uma entrada deliciosa em qualquer estação.

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