Encontrar receitas vegetarianas Delicie-se com o Espaguete de Abobrinha ao Pesto Vibrante

Encontrar receitas vegetarianas, revela um mundo de sabores inexplorados, e o Espaguete de Abobrinha com Molho Pesto é uma descoberta especialmente deliciosa. Substituindo a massa tradicional por fios de abobrinha, essa receita reinventa a experiência do espaguete. O Pesto, mistura de manjericão fresco, nozes, alho e azeite de oliva, confere uma explosão de sabores frescos e aromáticos. Cada garfada é uma celebração da simplicidade e autenticidade dos ingredientes vegetais. Nutritivo e repleto de vitalidade, este prato vegetariano não apenas encanta o paladar, mas também eleva a experiência culinária a novas alturas.

INGREDIENTES

• 3 abobrinhas médias
• 1 xícara de folhas de manjericão fresco
• 1/2 xícara de nozes ou pinhões
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional para uma versão vegana)
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Usando um espiralizador ou descascador de legumes, transforme as abobrinhas em “espaguete”.
2. Em um processador de alimentos, combine o manjericão, nozes (ou pinhões), queijo parmesão (se estiver usando), alho, sal e pimenta. Processe até obter uma mistura homogênea.
3. Com o processador ligado, adicione lentamente o azeite de oliva até que o molho esteja bem misturado.
4. Misture o espaguete de abobrinha com o molho pesto.
5. Sirva imediatamente, decorado com mais queijo parmesão, se desejar.

Por fim, gostou dessa receita?

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!

Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!