Encontrar receitas para o jantar, aqui a quiche caseira de espinafre, crosta de batata doce e queijo feta é uma explosão de sabores e texturas. A crosta, feita com batata doce, adiciona uma doçura natural à experiência, enquanto o recheio de espinafres oferece um toque terroso e saudável. O queijo feta, com sua salinidade distintiva, eleva cada mordida. Esta combinação única é um tributo à criatividade culinária, onde ingredientes simples se transformam em uma obra-prima de sabor. A textura macia do recheio contrasta perfeitamente com a crosta dourada, resultando em uma quiche que não apenas encanta o paladar, mas também conquista corações à mesa.
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INGREDIENTES
Para a Crosta:
- 2 batatas doces médias, descascadas e raladas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Para o Recheio:
- 200g de espinafre fresco, picado
- 1 cebola média, picada
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 100g de queijo feta, esfarelado
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o Forno:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
- Prepare a Crosta:
- Logo após, misture as batatas doces raladas com azeite de oliva, sal e pimenta.
- Pressione a mistura no fundo e laterais de uma forma para quiche.
- Asse a Crosta:
- Asse a crosta no forno por 15 minutos ou até que fique dourada.
- Prepare o Recheio:
- Refogue a cebola até ficar macia. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
- Em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite, queijo feta esfarelado, sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem.
- Monte a Quiche:
- Espalhe a mistura de espinafre sobre a crosta pré-assada.
- Despeje a mistura de ovos uniformemente sobre o espinafre.
- Asse a Quiche:
- Asse por mais 25-30 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
- Resfrie e Sirva:
- Deixe a quiche esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Essa quiche caseira combina a doçura da batata doce, a frescura do espinafre e a riqueza do queijo feta. Dessa forma, uma opção deliciosa para qualquer refeição, seja no brunch, almoço ou jantar.
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