Maminha assada com manteiga é uma receita deliciosa que combina o sabor da carne suculenta e do molho escorrido com a textura macia da manteiga. Essa receita fica ótima servida com um purê de batatas, mas também pode ser acompanhada por arroz branco ou legumes grelhados.
Para preparar a maminha assada, você vai precisar de: 1 kg de maminha; 50g de estragão fresco picado; 100g hortelã-pimenta temperadas (usei duas partes em meio limão). misture todos os ingredientes e reserve na geladeira até o momento do uso.) Modo Preparo: Tempere as peças amaciando bem (vamos marinar), utilize bastante alho para isso! Depois coloca-se dentro da panela untadinha num fundinho d’água.
Tempo de preparo: 90 minutos
Performance: 6 porções
Como fazer maminha assada
Misture a manteiga amolecida com alho e ervas. Balance bem. Tempere a carne dos dois lados com sal e pimenta. Espalhe também a manteiga de baunilha em ambos os lados. Coloque a carne em uma assadeira e coloque as batatas e as cebolas (cruas) ao redor. Espalhe também um pouco de manteiga por cima. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora e 30 minutos. A cada 15 minutos, ligue o forno e cubra a carne com a manteiga derretida na panela. Retire e sirva.
Ingredientes
- 100g de Manteiga sem sal
- 4 dentes de alho
- 1/2 xic. (chá) de ervas picadas, tomilho, orégano, cheiro verde, manjericão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1kg de maminha
- Batatinhas e cebolinhas pequenas.
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
Modo de Preparo
- Misture a manteiga amolecida com o alho e as ervas. Mexa bem.
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
- Espalhe a manteiga de ervas também dos dois lado. Acomode a carne na assadeira e em volta coloque as batatas e cebolas (cruas).
- Espelhe também um pouco da manteiga sobre elas. Leve ao forno preaquecido em 200ºC por aproximadamente 1h30.
- A cada 15 minutos, abra o forno e regue a carne com a manteiga que fica derretida na forma. Retire e sirva.
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