Chegou a hora de aprender como fazer um delicioso e saudável suco de vegetais. Você vai querer fazer sempre porque além de saudável, é super nutritivo.
SUCO DE VEGETAIS
INGREDIENTS
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Algumas folhas de hortelã
- 3 berinjelas
- 1 pimenta verde
- 2 pimentões vermelhos
- um punhado de azeitonas pretas sem caroço
- 1 iogurte natural
- sal e pimenta
- leite de aveia ou leite comum
- azeite de oliva
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Primeiramente, cortar a beringela ao meio e na sua “carne” fazemos alguns cortes transversais, para que coza melhor no forno. Então, coloque as metades da berinjela, viradas para cima, em uma assadeira, juntamente com os pimentões vermelho e verde, o tomate e a cebola, descascados e cortados ao meio. Regue com um pouco de azeite e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC.
Em seguida, assar todos os legumes por cerca de 30 minutos. Depois de assado, desligue o forno e deixe descansar lá dentro por mais duas horas para liberar todo suco dos vegetais. Logo após, nós os descascamos. O pimentão e o tomate são muito fáceis de descascar. A cebola já está descascada e vamos separar a carne da berinjela da sua casca, que é mais dura, com a ajuda de uma colher. Reservar o caldo dos legumes.
Colocar todos os legumes, cortados em pedaços grandes, no liquidificador. Adicionar o caldo que estava reservado, os dentes de alho, algumas folhas de hortelã, o iogurte desnatado e as azeitonas pretas. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Logo após, adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora. E se a mistura ficou muito grossa, o que é mais provável, acrescentamos também um pouco de bebida de aveia (ou soja) ou leite integral ou desnatado.
Por fim, misture bem e sirva em um copo. Pode decorar com umas rodelas de azeitonas pretas e uma folha de hortelã.
Por fim, aproveite o seu delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate!
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