O pão nuvem, também conhecido como “cloud bread”, é uma opção de pão leve e sem glúten que tem ganhado popularidade. Feito com apenas três ingredientes principais – claras de ovos, cream cheese e fermento em pó -, esse pão ganha sua textura fofa e aerada após assar. Com baixo teor de carboidratos, o pão nuvem é uma alternativa saudável para aqueles que buscam reduzir o consumo de glúten ou carboidratos. Além disso, ele é altamente versátil, podendo ser usado como base para sanduíches ou servido com acompanhamentos doces ou salgados. Experimente essa nuvem de sabor e textura!
PÃO NUVEM
INGREDIENTS
- 3 eggs
- 90 grams de cream cheese
- 1/4 de colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 150°C.
- Logo após, separe as claras das gemas dos ovos em tigelas separadas.
- logo após, com uma batedeira elétrica, bata as claras até formar picos firmes.
- Em outra tigela, misture o cream cheese, as gemas, o fermento em pó e o sal (se preferir).
- Delicadamente, incorpore as claras batidas à mistura de cream cheese. Mexa cuidadosamente até obter uma massa homogênea.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e, usando uma colher, coloque montinhos da massa sobre o papel, formando discos de aproximadamente 8 cm de diâmetro.
- Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães nuvem estejam levemente dourados.
- Por fim, remova do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Tips:
- Você pode adicionar sabor extra à massa adicionando temperos como alho em pó, cebola em pó ou ervas secas.
- Experimente colocar uma pitada de açúcar ou adoçante na mistura se desejar um pão nuvem levemente adocicado.
- Sirva o pão nuvem como base para sanduíches leves ou como acompanhamento para sopas e saladas.
- Armazene o pão nuvem em um recipiente hermético na geladeira por até três dias.
Aproveite o sabor leve e aerado do pão nuvem, uma opção deliciosa e sem glúten para diversificar suas refeições!
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