O Pé de Moleque é um doce típico da culinária brasileira, especialmente popular nas festas juninas. É feito com uma mistura de amendoim torrado e açúcar caramelizado, formando uma textura crocante e irresistível. A receita muito simples e facilmente encontrada em diversas regiões do país, sendo um símbolo da cultura popular. Além disso, o Pé de Moleque é uma sobremesa versátil, podendo ser servido em pedaços para acompanhar um café ou chá, ou como uma sobremesa depois do almoço ou jantar. É um doce que traz sabor e tradição à mesa.
PÉ DE MOLEQUE
INGREDIENTS
- 3 xícaras de chá de amendoim crú
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de xarope de milho (Karo)
- 1 teaspoon baking soda
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Em uma panela funda, mistura-se o amendoim, o açúcar e o xarope de milho e leva-se ao fogo médio, mexendo constantemente.
Após aproximadamente 10 minutos, a mistura atinge o ponto de caramelo. Neste momento, acrescenta-se o bicarbonato de sódio e mexe-se rapidamente.
Despeja-se imediatamente a mistura em uma pedra mármore untada com margarina. Deixa-se esfriar até endurecer e quebra-se em pedaços, formando o delicioso Pé de Moleque. A sobremesa perfeita compartilhar com amigos e familiares em ocasiões especiais, ou simplesmente para apreciar em momentos de descontração
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