Veja como preparar essa receita de Bolo de Leite Ninho Molhadinho e gelado com cobertura de coco e faça sucesso em casa, fica super gostoso e você não vai conseguir comer outro bolo diferente. Confira o modo de fazer e me diz o que você achou da receita.
Ingredients Bolo de Leite Ninho Molhadinho e geladinho
Pasta:
- 4 egg whites
- 1 pinch of salt
- 1 copo de requeijão de água gelada
- 4 yolks
- 3 xícaras de farinha de trigo.
- 2 cups of sugar
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 6 colheres de leite ninho
Syrup:
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de leite condensado
- 50 ml água filtrada
Stuffing:
- 1 can of condensed milk
- Uma lata de creme de leite
- 1 medida da lata (de creme de leite) de leite em pó Ninho
- 12g gelatina em pó sem sabor
- 1 cup of water
Cover:
- 1 can of condensed milk
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
- 1/2 lata de leite (use a lata como medida)
Decoration:
- Coco ralado
- Docinhos de Leite Ninho, raspas de chocolate branco ou cerejas é opcional
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
MODO DE PREPARO Bolo de Leite Ninho Molhadinho e geladinho
Pasta:
Bata na batedeira, as claras por 10 minutos. Em seguida, com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o leite, o açúcar e o fermento.
Então, coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Syrup:
Em seguida, misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Recheio: Bolo de Leite Ninho Molhadinho
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.
Então, coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.
Em seguida, coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Cover:
Por fim, em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
Então, retire do fogo e deixe esfriar.
Assembly:
Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
Em seguida, cubra o bolo com o brigadeiro e decore com coco ralado, ou as raspas de chocolate branco e cerejas.
Por fim, leve para gelar seu Bolo de Leite Ninho Molhadinho e geladinho.
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