Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa irresistível costelinha com molho picante! Suculentas costelas de porco são douradas e lentamente cozidas em um molho de tomate, ketchup, mel, vinagre de maçã e uma generosa pitada de molho de pimenta, resultando em um prato que combina o doce, o picante e o defumado em cada mordida. A caramelização final garante uma crocância deliciosa. Sirva essa obra-prima sobre uma cama de arroz branco ou ao lado de batatas assadas para uma experiência culinária inesquecível que despertará todos os seus sentidos. Prepare-se para uma viagem gastronômica emocionante!
INGREDIENTS
- 1 kg de costelinha de porco
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1 chopped onion
- 3 chopped garlic cloves
- 1 cup tomato sauce
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de mel
- 2 tablespoons apple cider vinegar
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
- Então, adicione as costelinhas à panela, temperando com sal e pimenta a gosto. Doure-as uniformemente, garantindo que todos os lados estejam bem selados.
- Depois, em uma tigela pequena, misture o molho de tomate, ketchup, mel, vinagre de maçã e molho de pimenta. Despeje essa mistura sobre as costelinhas na panela.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhando por aproximadamente 40 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que as costelinhas absorvam bem o sabor do molho.
- Após 40 minutos, descubra a panela e aumente o fogo para médio-alto. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo frequentemente, para caramelizar o molho e deixar as costelinhas bem suculentas.
- Por fim, sirva as costelinhas com o molho picante por cima, acompanhadas de arroz branco ou batatas assadas.
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