Desfrute de uma experiência gastronômica irresistível com a nossa exuberante Torta de Bacalhau à Moda Portuguesa. Delicadamente elaborada, esta torta combina a suculência do bacalhau desfiado com a maciez das batatas e a cremosidade dos ovos, resultando em uma explosão de sabores autênticos. O toque especial do azeite de oliva e a leveza da massa fofa conquistam paladares, enquanto a decoração com salsa e cebolinha eleva a apresentação a um nível sublime. Uma verdadeira celebração da culinária, esta Torta de Bacalhau é a escolha perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião especial. Deixe-se envolver por essa irresistível harmonia de sabores que transformam cada mordida em uma experiência única.
INGREDIENTES DESSA TORTA DE BACALHAU
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 xícaras de batatas cozidas e amassadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 3 eggs
- 1 cup of milk
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 tablespoon baking powder
- Salt and pepper to taste
- Salsa e cebolinha picadas para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos. Reserve.
- Então, em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, o refogado de bacalhau e os ovos. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Depois, adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo. Mexa bem para evitar grumos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Assim sendo, incorpore o fermento em pó à massa, garantindo uma textura fofa à sua torta.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Decore a torta de bacalhau com salsa e cebolinha picadas, proporcionando frescor e cor ao prato.
- Por fim, sirva a sua deliciosa Torta de Bacalhau à Moda Portuguesa quente ou em temperatura ambiente. Aproveite!
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