O Bolo de Fubá com Maizena da vovó é uma relíquia culinária que evoca memórias e saborosas tradições. Com cada mordida desse bolo, somos transportados para tempos mais simples e aconchegantes, onde os aromas caseiros preenchiam a cozinha. A combinação de fubá e Maizena resulta em uma textura macia e um sabor levemente adocicado, que fazia parte das tardes de café na casa da vovó.
O segredo está no carinho e nos ingredientes cuidadosamente escolhidos que a vovó sempre usava. Esse bolo é mais do que uma sobremesa; é uma ligação com o passado, um abraço de conforto e um tributo à arte da culinária caseira, enriquecendo nossas vidas com um sabor que nunca sai de moda.
INGREDIENTS:
- 250g cornstarch
- 3 tablespoons butter
- 250g cornmeal
- 250g sugar
- 250ml milk
- 4 eggs
- 2 tablespoons baking powder
In a blender, beat the eggs and sugar for 1 minute. Then gradually add the milk, butter, cornmeal and cornstarch.
Then continue beating until the dough is smooth. Finally, add the yeast and stir gently until everything is mixed in.
Then pour into a pan greased with margarine and floured with cornmeal. Then bake in a preheated oven at 240°C for about 35 to 40 minutes.
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