Experimente a irresistível Torta de Abacaxi com Coco Incrível, uma sobremesa que é um verdadeiro paraíso tropical em cada mordida. A massa crocante abraça um recheio doce de abacaxi e coco, enquanto uma generosa cobertura de chantilly cremoso coroa essa iguaria. Uma explosão de sabores e texturas que fará você viajar para praias ensolaradas em cada colherada. Surpreenda seus convidados com essa sobremesa incrível que combina o frescor do abacaxi com a doçura do coco de uma maneira que vai deixar todos pedindo mais!
INGREDIENTS
Pasta:
- 2 cups of wheat flour
- 1/2 cup sugar
- 1 pinch of salt
- 1 egg
- 1/2 cup cold butter, cut into cubes
Stuffing:
- 1 abacaxi grande, descascado e picado
- 1/2 cup sugar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 cup shredded coconut
Cover:
- 1 cup fresh cream
- 2 tablespoons of sugar
- Coco ralado para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o ovo e a manteiga gelada. Com as pontas dos dedos, misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Então, em uma panela, misture o abacaxi picado, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi solte seu suco e a mistura engrosse. Adicione o coco ralado, mexa bem e reserve.
- Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma para torta. Faça alguns furos no fundo com um garfo. Despeje o recheio sobre a massa.
- Depois, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes. Espalhe sobre o recheio de abacaxi e coco.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar antes de desenformar.
- Por fim, decore a torta com coco ralado por cima. Sirva gelada e aproveite essa delícia refrescante e tropical!
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