Desfrute das melhores receitas para almoço com esta combinação irresistível de sabores! Delicie-se com um cremoso risoto de cogumelos, acompanhado de aspargos grelhados crocantes e suculentos filés de frango à milanesa. Uma explosão de texturas e aromas que certamente fará deste almoço uma experiência memorável para todos os seus convidados.
Risoto de Cogumelos
INGREDIENTES DESSAS MELHORES RECEITAS PARA ALMOÇO
- 2 cups arborio rice
- 500g de cogumelos variados (como shiitake, champignon e cogumelo-de-paris), fatiados
- 1 cebola grande, picada
- 3 cloves garlic, minced
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salt and pepper to taste
- Azeite de oliva
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha em fogo baixo.
- Em seguida, em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem macios.
- Então, adicione os cogumelos fatiados e refogue até que estejam dourados.
- Depois, acrescente o arroz arbóreo à panela e misture bem, deixando-o absorver os sabores por alguns minutos.
- Assim sendo, adicione o vinho branco e mexa até que seja absorvido pelo arroz.
- Comece a adicionar o caldo de legumes, concha por concha, mexendo sempre e esperando que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
- Continue esse processo até o arroz ficar cremoso e al dente, o que deve levar cerca de 18-20 minutos.
- Desligue o fogo e adicione a manteiga e o queijo parmesão, mexendo bem até que estejam incorporados.
- Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.
Aspargos Grelhados
INGREDIENTES DESSAS MELHORES RECEITAS PARA ALMOÇO
- 500g de aspargos frescos
- Azeite de oliva
- Salt and pepper to taste
- Suco de 1 limão
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, lave e seque os aspargos.
- Então, corte as extremidades duras dos aspargos.
- Em uma tigela, tempere os aspargos com azeite, sal, pimenta e suco de limão.
- Desse modo, aqueça uma grelha ou frigideira grill em fogo médio-alto.
- Grelhe os aspargos por 3-4 minutos de cada lado, até que estejam levemente carbonizados e macios.
- Finalmente, retire da grelha e sirva imediatamente.
Frango à Milanesa
INGREDIENTES DESSAS MELHORES RECEITAS PARA ALMOÇO
- 4 filés de peito de frango
- Salt and pepper to taste
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo vegetal para fritar
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Em seguida, passe cada filé pela farinha de trigo, retirando o excesso.
- Em seguida, mergulhe os filés na mistura de ovos batidos.
- Por fim, empane os filés na farinha de rosca, garantindo que fiquem totalmente cobertos.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Frite os filés empanados por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire da frigideira e deixe escorrer em papel toalha.
- Por fim, sirva os filés de frango à milanesa quentes, acompanhados do risoto de cogumelos e dos aspargos grelhados.
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