Descubra a magia da culinária brasileira com o nosso Xinxim de Galinha, uma dança de sabores que une peito de frango suculento, camarões tenros e amendoim crocante em um abraço de leite de coco e dendê. Com passos cuidadosamente orquestrados, cada mordida é um convite para explorar a fusão perfeita entre o tradicional e o exótico. Deixe-se envolver pelos aromas que dançam na panela e pelos tons vibrantes que se misturam em seu prato, enquanto o coentro fresco sussurra um convite à aventura em cada garfada. Prepare-se para uma experiência gastronômica única, onde as palavras de transição do sabor ganham vida e transformam uma refeição em uma jornada de deleite aos sentidos.
INGREDIENTS
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 200g de camarão descascado
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 cup coconut milk
- 2 tablespoons of palm oil
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 1 pimentão picado
- 1 chopped tomato
- Juice of 1 lemon
- Salt and pepper to taste
- Coentro fresco picado para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece temperando o frango com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Enquanto o frango marina, aqueça o azeite de dendê em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho à panela. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Agora, acrescente o frango temperado à panela e cozinhe até dourar todos os lados. Isso pode levar cerca de 5 a 7 minutos. Enquanto o frango cozinha, você pode passar para o próximo passo.
- No momento em que o frango estiver dourado, adicione o camarão à panela. Cozinhe por mais 3 minutos, até que os camarões fiquem rosados e cozidos. Durante esse tempo, você pode aproveitar para preparar os outros ingredientes.
- Coloque o pimentão e o tomate picados na panela. Refogue por alguns minutos até que eles fiquem macios.
- Agora é hora de adicionar o amendoim moído. Misture bem para que todos os ingredientes se combinem. O amendoim vai dar uma textura única ao prato.
- Despeje o leite de coco na panela e mexa suavemente.
- Deixe o xinxim de galinha cozinhando em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Isso permitirá que todos os sabores se misturem e criem um prato saboroso.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Lembre-se de que o dendê também contribui para o sabor, portanto, não exagere no sal.
- Quando estiver pronto para servir, polvilhe coentro fresco picado por cima. Isso adicionará um toque de frescor ao prato.
- Sirva o xinxim de galinha quente com arroz branco e farofa. Aprecie essa explosão de sabores!
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