Prepare-se para uma explosão de sabores com o Capeletti Supremo! Este prato irresistivelmente cremoso combina a perfeição do capeletti recheado com carne em um molho de tomate sedoso e creme de leite, enriquecido com queijo parmesão derretido. Cada garfada é uma jornada culinária, com a doçura dos tomates, a suavidade do creme e a textura indulgente da massa. Uma pitada de orégano e a beleza do manjericão fresco adicionam um toque final que eleva este prato a um nível supremo de sabor. Surpreenda-se com esta delícia e transforme qualquer refeição em um banquete digno de chef!
INGREDIENTS
- 500g de capeletti de carne
- 1 medium onion, finely chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 tablespoon of olive oil
- 1 can (400g) peeled tomatoes
- 200ml heavy cream
- 100g grated parmesan cheese
- Salt and pepper to taste
- 1 teaspoon oregano
- Folhas de manjericão fresco para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue por alguns minutos até que fiquem dourados e aromáticos.
- Abra a lata de tomate pelado e despeje os tomates na panela. Use uma colher de pau para quebrar os tomates em pedaços menores. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho tenha reduzido um pouco e engrossado.
- Enquanto o molho de tomate cozinha, em uma panela separada, leve água para ferver. Adicione uma pitada de sal e cozinhe o capeletti de acordo com as instruções da embalagem até que estejam al dente. Normalmente, leva cerca de 8-10 minutos.
- Quando o capeletti estiver pronto, escorra-o e reserve.
- Volte ao molho de tomate na outra panela. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite. Mexa bem até que o creme esteja incorporado ao molho. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
- Adicione o capeletti cozido ao molho de tomate cremoso. Misture delicadamente para que fiquem bem revestidos pelo molho.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o capeletti e cubra a panela com uma tampa. Cozinhe por mais 2-3 minutos, apenas para que o queijo derreta e se integre ao prato.
- Retire a panela do fogo e sirva o Capeletti Supremo em pratos individuais. Decore com folhas de manjericão fresco para um toque de frescor.
- Agora, é só aproveitar esta deliciosa refeição. Bom apetite!
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