Descubra o sabor autêntico do Brasil com esta Receita Pratica de Mocotó Brasileiro, um prato que encanta pelos sabores marcantes e pela simplicidade no preparo. Com ingredientes acessíveis e passos descomplicados, essa receita oferece a combinação perfeita entre a suculência do mocotó, temperos aromáticos e um caldo reconfortante. Prepare-se para uma experiência gastronômica única, onde cada garfada revela a tradição e o delicioso toque caseiro desta iguaria brasileira.
INGREDIENTES DESSA RECEITA PRATICA
- 1 kg de mocotó bovino limpo e cortado em pedaços
- 2 cebolas médias picadas
- 4 chopped garlic cloves
- 2 tomates maduros picados
- 2 bay leaves
- Pepper to taste
- Salt to taste
- Chopped greens to taste
- 2 litros de água
- Pimenta dedo-de-moça a gosto (opcional)
- 1 tablespoon of oil
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Separe o mocotó em pedaços menores, pique as cebolas, o alho e os tomates, e reserve o cheiro-verde.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até dourarem levemente.
- Acrescente os pedaços de mocotó na panela, mexendo bem para que se misturem com a cebola e o alho por alguns minutos.
- Coloque os tomates picados, as folhas de louro, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa tudo suavemente para que os sabores se combinem.
- Adicione os 2 litros de água, misture bem e tampe a panela de pressão. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após a panela pegar pressão.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Verifique o cozimento do mocotó, ajuste o sal e, se desejar, adicione pimenta dedo-de-moça para um toque extra de picância.
- Transfira o mocotó para uma travessa, polvilhe o cheiro-verde por cima e sirva ainda quente acompanhado de arroz branco e/ou farinha de mandioca.
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