Descubra o segredo para uma experiência gastronômica irresistível com esta exuberante receita de carne de Picanha na Manteiga. Delicadamente temperada e habilmente selada em manteiga derretida, cada mordida revela uma explosão de suculência e sabor inigualáveis. Desde o aroma tentador que preenche a cozinha até a textura perfeitamente macia que derrete na boca, esta receita é a personificação do luxo culinário. Surpreenda seus convidados com um prato que eleva o simples ato de cozinhar carne a uma arte refinada, garantindo elogios e aplausos em cada porção servida.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE CARNE
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 tablespoons of butter
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino moída a gosto
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Antes de iniciar o preparo, retire a picanha da geladeira e deixe-a em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Isso ajudará a garantir uma cocção uniforme.
- Preheat the oven to 200°C.
- Espalhe uma camada generosa de sal grosso por toda a superfície da picanha. Em seguida, moa pimenta do reino por cima, garantindo uma cobertura uniforme.
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto até que esteja derretida e comece a borbulhar levemente. Coloque a picanha na frigideira e sele todos os lados por aproximadamente 2 minutos cada, até obter uma crosta dourada.
- Após selar a picanha, transfira-a para uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos para um ponto de carne médio, ou até atingir o ponto desejado de acordo com sua preferência de cocção.
- Retire a picanha do forno e deixe-a descansar por 10 minutos antes de fatiar. Isso permitirá que os sucos se redistribuam, garantindo uma carne suculenta.
- Fatie a picanha em fatias finas, no sentido contrário às fibras da carne para garantir uma textura macia. Sirva imediatamente acompanhada de seus acompanhamentos favoritos.
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