Descubra como fazer o mais irresistível e reconfortante Macarrão com Queijo (Mac and Cheese) que já experimentou! Esta receita simples e indulgente combina a cremosidade do queijo cheddar derretido com a suavidade do molho branco, envolvendo perfeitamente cada parafuso de macarrão. Com passos claros e simples, você será guiado para criar uma explosão de sabores em sua boca, garantindo uma textura sedosa e um toque crocante opcional na cobertura. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com este clássico reconfortante que certamente conquistará todos os paladares à mesa!
INGREDIENTS
- 500g de macarrão tipo parafuso
- 4 tablespoons of butter
- 1/4 cup wheat flour
- 4 xícaras de leite
- 4 xícaras de queijo cheddar ralado
- Salt to taste
- Pepper to taste
- 1/2 cup grated Parmesan cheese (optional)
- 1/2 xícara de farinha de rosca (opcional)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
COMO FAZER ESSE MACARRÃO COM QUEIJO
- Comece cozinhando o macarrão em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Enquanto isso, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente por cerca de 2 minutos para fazer um roux.
- Agora, aos poucos, despeje o leite na panela, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Cozinhe até a mistura engrossar um pouco, por aproximadamente 5 minutos.
- Em seguida, adicione o queijo cheddar ralado à mistura de leite e mexa até que todo o queijo derreta e o molho fique homogêneo.
- Neste momento, tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto, lembrando que o queijo já pode ser salgado.
- Então, adicione o macarrão cozido ao molho de queijo e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Se desejar, transfira o macarrão com queijo para um refratário. Para uma crosta crocante, polvilhe queijo parmesão ralado e farinha de rosca por cima.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos ou até a parte superior ficar dourada e borbulhante. Retire do forno, salpique salsinha picada por cima (opcional) e sirva enquanto estiver quente.
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