Descubra o segredo para um sorvete de chocolate incrivelmente cremoso e irresistível com esta receita caseira. Com uma mistura cuidadosamente balanceada de leite integral, creme de leite fresco e chocolate meio amargo derretido, este sorvete eleva o prazer de uma sobremesa clássica a um novo patamar. Cada colherada é uma explosão de sabores, com o toque sutil de baunilha e cacau em pó, garantindo uma experiência verdadeiramente indulgente. Prepare-se para se deliciar com este deleite refrescante que vai encantar todos os seus sentidos e se tornar uma favorita instantânea em sua casa.
INGREDIENTS FOR THIS HOMEMADE RECIPE
- 2 xícaras de leite integral
- 1 cup fresh cream
- 1/2 cup sugar
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 teaspoon vanilla essence
- A pinch of salt
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela média, coloque o leite integral, o creme de leite fresco e o açúcar. Ligue o fogo em temperatura média e mexa continuamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione o chocolate meio amargo picado à mistura na panela. Mexa constantemente até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura fique homogênea.
- Acrescente o cacau em pó, a essência de baunilha e uma pitada de sal à mistura. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos. Depois, transfira-a para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente gelada.
- Após o período de resfriamento, despeje a mistura em uma máquina de sorvete e siga as instruções do fabricante para bater até atingir uma consistência cremosa e aerada.
- Transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente congelado.
- Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para que amoleça um pouco. Sirva em tigelas ou casquinhas, e se desejar, adicione coberturas como raspas de chocolate ou chantilly.
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