Desfrute de uma explosão de sabores com a nossa irresistível Paella Deliciosa, onde o açafrão e a páprica se unem para criar uma sinfonia de cores e aromas. Com pedaços suculentos de frango, camarões tenros e anéis de lula macios, cada garfada transporta você para as pitorescas costas da Espanha. Envolvido em camadas de arroz dourado e perfumado, este prato é harmonizado com o calor do pimentão e o frescor das ervilhas, resultando em uma experiência gastronômica que é festiva, autêntica e simplesmente inesquecível.
INGREDIENTS
- 2 xícaras de arroz para paella
- 4 xícaras de caldo de frango ou legumes
- 300g de frango cortado em pedaços
- 200g de camarões médios, limpos
- 150g de lula em anéis
- 1 chopped onion
- 3 chopped garlic cloves
- 1 red bell bell pepper, cut into strips
- 1 yellow bell bell pepper, cut into strips
- 1 cup fresh peas
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 1 teaspoon sweet paprika
- 1 lemon
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Salt to taste
- Pepper to taste
- Chopped fresh parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece cortando o frango em pedaços e temperando com sal, pimenta e um pouco de açafrão em pó. Reserve.
- Enquanto isso, aqueça o caldo de frango ou legumes em uma panela e mantenha em fogo baixo para que se mantenha aquecido durante o preparo da paella.
- Em seguida, em uma paellera (ou uma frigideira grande), aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Em seguida, acrescente o alho picado e os pimentões cortados em tiras. Refogue por mais alguns minutos até que os legumes estejam levemente dourados.
- Então, adicione os pedaços de frango temperados à paellera e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados. Em seguida, acrescente o arroz para paella e misture bem, garantindo que os grãos fiquem envolvidos no azeite e nos temperos.
- Depois, polvilhe o restante do açafrão em pó e a páprica doce sobre o arroz e misture para distribuir os sabores de forma uniforme. Esprema o suco de meio limão sobre o arroz para dar um toque cítrico.
- Logo após, comece a adicionar conchas do caldo aquecido à paellera, cobrindo o arroz e os ingredientes. À medida que o líquido for sendo absorvido, adicione mais caldo aos poucos. Isso ajudará o arroz a cozinhar de maneira uniforme e absorver os sabores do caldo e dos temperos.
- Desse modo, quando o arroz estiver quase pronto, adicione os camarões e os anéis de lula à paellera. Distribua-os de maneira uniforme pelo prato. Continue adicionando caldo conforme necessário.
- Então, quando o arroz estiver cozido e os frutos do mar estiverem prontos, acrescente as ervilhas frescas e cozinhe por mais alguns minutos até que elas estejam macias.
- Por fim, retire a paellera do fogo e deixe repousar por alguns minutos. Decore com salsinha fresca picada e rodelas finas de limão. Sirva a paella diretamente da paellera, oferecendo a cada convidado uma experiência autêntica. Aproveite a sua deliciosa paella!
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