Desfrute de uma autêntica explosão de sabores brasileiros com a nossa irresistível feijoada completa. Nesta deliciosa receita, o feijão preto cozido à perfeição abraça uma mistura de carnes suculentas, incluindo carne seca, linguiça calabresa e bacon, resultando em um guisado robusto e cheio de personalidade. A combinação harmoniosa de temperos, o toque de alho e cebola dourados, juntamente com a textura rica das carnes, proporciona uma experiência culinária autêntica. Sirva esta feijoada acompanhada de arroz branco, couve refogada e laranjas para uma verdadeira celebração de sabores brasileiros. Uma viagem gastronômica inesquecível que transforma simples ingredientes em uma festa para o paladar. Prepare-se para se apaixonar pela autenticidade da feijoada, um prato que eleva o conceito de comfort food para uma experiência gastronômica extraordinária.
INGREDIENTES DESSA FEIJOADA
- 500g de feijão preto
- 200g de carne seca
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de bacon
- 300g de carne de porco (costelinha, orelha, pé)
- 1 large onion, chopped
- 4 dentes de alho, picados
- 2 bay leaves
- 1 tablespoon of oil
- Salt to taste
- Pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Comece lavando o feijão preto em água corrente. Em seguida, coloque-o de molho em água quente por aproximadamente 2 horas.
- Em uma panela de pressão, coloque o feijão escorrido, acrescente água suficiente para cobrir os grãos, adicione as folhas de louro e leve ao fogo. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Enquanto o feijão cozinha, em uma frigideira, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Adicione a carne seca, a linguiça calabresa e o bacon, mexendo até que fiquem dourados.
- Quando o feijão estiver cozido, acrescente as carnes preparadas na panela de pressão. Misture bem, ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto.
- Tampe a panela e cozinhe por mais 15 a 20 minutos, em fogo baixo, para que os sabores se misturem e a feijoada ganhe consistência.
- Após o tempo de cozimento, verifique se as carnes estão macias e o caldo espesso. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta. Sirva a feijoada acompanhada de arroz branco, couve refogada, laranja e farofa.
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