Delicie-se com nossos filés de frango fritos sem óleo, uma explosão de sabor e crocância que desafia o conceito de fritura tradicional. Com uma mistura de temperos e um empanamento perfeito, cada mordida revela a suculência do frango, enquanto mantemos o equilíbrio da saúde. Uma opção irresistível para quem busca uma refeição leve, mas repleta de sabor.
INGREDIENTS
- 4 filés de peito de frango
- 1 cup wheat flour
- 2 eggs
- 1 cup breadcrumbs
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- 1 teaspoon salt
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon dried basil
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 cup milk
- Juice of 1 lemon
- Folhas de louro
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, vamos preparar os filés de frango. Comece colocando-os entre duas folhas de filme plástico e, usando um martelo de carne, bata delicadamente para uniformizar a espessura. Isso garantirá que os filés cozinhem de maneira uniforme.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a páprica, o manjericão e o tomilho. Essa mistura será a nossa primeira camada de empanamento.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o suco de limão. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Agora, passe cada filé de frango na mistura de farinha temperada, certificando-se de cobrir bem ambos os lados. Isso ajudará os ovos a aderirem melhor.
- Em seguida, mergulhe cada filé na mistura de ovos e leite, garantindo que eles estejam completamente cobertos.
- Por fim, passe os filés na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Não é necessário adicionar óleo, pois queremos uma preparação sem óleo.
- Coloque os filés de frango na frigideira pré-aquecida e adicione algumas folhas de louro para dar sabor.
- Cozinhe os filés por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de umidade.
- Sirva os filés de frango fritos sem óleo com uma salada fresca ou acompanhamento de sua escolha.
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