Descubra uma explosão de sabores frescos e saudáveis com a nossa incrível Salada de Lentilha e Abacate. Uma harmoniosa combinação de lentilhas cozidas, abacate cremoso, tomates cereja suculentos e a vibrante cebola roxa é realçada pelo aroma envolvente do coentro fresco. O toque cítrico do molho de azeite e limão une todos os ingredientes de forma irresistível, transformando esta salada em uma experiência gastronômica única. Cada garfada é uma jornada de texturas e sabores que culmina em uma deliciosa refeição saudável. Seja como acompanhamento ou prato principal, esta salada é a personificação da culinária leve e deliciosa.
INGREDIENTS
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- 1 abacate maduro, cortado em cubos
- 1/2 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 1/4 de cebola roxa, finamente fatiada
- 1/4 de xícara de folhas de coentro fresco, picadas
- 2 tablespoons olive oil
- Juice of 1 lemon
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece preparando os ingredientes. Cozinhe as lentilhas de acordo com as instruções da embalagem e reserve para esfriar.
- Então, enquanto as lentilhas esfriam, corte o abacate em cubos e regue-os com um pouco de suco de limão para evitar o escurecimento. Reserve.
- Em seguida, em uma tigela grande, junte as lentilhas cozidas, os cubos de abacate regados, os tomates cereja cortados ao meio e a cebola roxa finamente fatiada.
- Depois, para dar um toque de frescor e sabor, adicione as folhas de coentro picadas à mistura.
- Em uma tigela pequena, prepare o molho. Misture o azeite de oliva com o suco de limão. Isso dará à salada um sabor cítrico e uma textura suave. Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho sobre a salada de lentilha e abacate. Utilize uma colher grande para delicadamente misturar os ingredientes, garantindo que todos fiquem envolvidos no sabor do molho.
- Desse modo, prove a salada e ajuste o tempero, se necessário. Se preferir um toque extra de acidez, adicione um pouco mais de suco de limão.
- Após a salada estar bem misturada e temperada, leve à geladeira por cerca de 20 a 30 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se combinem e a salada fique mais refrescante.
- Quando estiver pronto para servir, retire a salada da geladeira e coloque-a em pratos individuais.
- Decore a salada com um pouco mais de folhas de coentro fresco por cima para um toque final de cor e sabor.
- Por fim, sirva a salada de lentilha e abacate como acompanhamento para um prato principal ou como refeição leve e saudável por si só.
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