Descubra uma explosão de sabores neste prato irresistível de Salmão Delicioso no Leite de Coco. Delicadamente temperado e cozido em um cremoso e exótico molho de leite de coco, cada pedaço suculento de salmão se funde em uma combinação perfeita de aromas, desde a suavidade da cebola e do alho até o toque picante do pimentão vermelho. Esta receita oferece uma experiência culinária única, culminando em um sabor delicado e irresistivelmente exótico que vai cativar seu paladar e encantar todos à mesa.
INGREDIENTS
- 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
- Salt to taste
- Pimenta do reino a gosto
- 2 tablespoons olive oil
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata (400ml) de leite de coco
- 1 colher de chá de açafrão
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado para decorar (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, comece temperando os filés de salmão com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que fique macia e translúcida, por cerca de 3-4 minutos. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Em seguida, coloque o pimentão vermelho na frigideira e refogue por mais alguns minutos até que fique levemente macio.
- Depois, adicione os filés de salmão na frigideira, com a pele para baixo, e deixe dourar por cerca de 3-4 minutos.
- Vire os filés de salmão com cuidado para não desmanchá-los e adicione o leite de coco na frigideira. Tempere com açafrão e misture suavemente para incorporar os sabores.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 6-8 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e comece a desmanchar levemente ao toque do garfo.
- Antes de retirar do fogo, regue o salmão com o suco de limão para realçar os sabores.
- Por fim, sirva o salmão no leite de coco ainda quente, polvilhado com coentro fresco picado por cima, se desejar.
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