Descubra o sabor sofisticado e reconfortante da Lasanha de Bacalhau, uma interpretação irresistível do clássico italiano com um toque de elegância e sabor. Delicie-se com camadas generosas de bacalhau desfiado envoltas em um molho branco cremoso, intercaladas com massa de lasanha delicadamente cozida e finalizadas com uma cobertura de queijo mussarela derretido. Esta lasanha eleva o conceito de confort food a um novo nível, garantindo uma experiência culinária verdadeiramente memorável em cada garfada.
LASAGNA INGREDIENTS
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 pacote de massa para lasanha
- 500ml de molho branco
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 chopped onion
- 3 chopped garlic cloves
- 2 tablespoons olive oil
- 1 cup of milk
- 2 tablespoons of wheat flour
- Salt and pepper to taste
- Grated nutmeg to taste
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto e cozinhe até o molho engrossar. Reserve.
- Em seguida, em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo. Disponha uma camada de massa para lasanha por cima. Espalhe uma porção do bacalhau desfiado sobre a massa e cubra com uma porção do molho branco. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco por cima.
- Então, polvilhe o queijo mussarela ralado sobre a última camada de molho branco. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
- Por fim, retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos. Salpique salsinha picada por cima antes de servir. Sirva quente e desfrute da deliciosa lasanha de bacalhau!
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