Em uma experiência culinária que desperta os sentidos, apresentamos nosso Chili con Carne caseiro, uma sinfonia robusta de carne, feijão e temperos envoltos em um molho encorpado. Cada colherada é uma jornada de sabores, desde a intensidade da carne até a suavidade dos feijões. Para elevar ainda mais a experiência, uma generosa guarnição de cebola verde fresca adiciona crocância e um toque leve que equilibra perfeitamente o calor do chili. Essa combinação irresistível não é apenas uma refeição, é um convite para saborear a autenticidade e a paixão da cozinha caseira, criando memórias em cada garfada.
INGREDIENTS
- 500g ground beef (can be beef, pork or mixed)
- 1 large onion, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 1 red bell bell pepper, chopped
- 2 latas (400g cada) de feijão, escorrido (pode ser feijão vermelho ou preto)
- 800g de tomates picados (ou 2 latas de tomate pelado)
- 2 tablespoons of cooking oil
- 2 colheres de sopa de chili em pó
- 1 teaspoon cumin powder
- 1 teaspoon paprika
- Salt and pepper to taste
- Cebolinha verde para guarnição
PREPARATION METHOD
- Preparação da Carne:
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o óleo e refogue a cebola, alho e pimentão até que fiquem macios.
- Add the minced meat and cook until browned.
- Adição dos Temperos:
- Acrescente o chili em pó, cominho, páprica, sal e pimenta. Misture bem para incorporar os temperos.
- Inclusão dos Ingredientes Principais:
- Adicione os tomates picados e os feijões escorridos à panela. Mexa bem.
- Cozimento Lento:
- Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o chili cozinhando por cerca de 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
- Preparação da Guarnição:
- Enquanto o chili cozinha, pique finamente a cebolinha verde para a guarnição.
- Serve:
- Sirva o chili con carne em tigelas individuais, polvilhando generosamente com cebolinha verde.
Este Chili con Carne caseiro é um prato abundante e delicioso, e a guarnição de cebola verde fresca acrescenta uma nota refrescante que complementa perfeitamente a riqueza e os sabores intensos do prato. Aproveite!
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