Descubra o sabor exótico e irresistível da Moqueca Fácil de Peixe! Esta receita deslumbrante combina filés de peixe suculentos marinados em um toque cítrico, envoltos em camadas de pimentões vibrantes, tomates maduros e temperos tradicionais. Cozida lentamente em uma mistura de azeite de dendê e leite de coco, esta explosão de sabores tropicais é finalizada com o frescor do coentro, proporcionando uma experiência gastronômica que encanta todos os sentidos. Prepare-se para se deliciar com cada garfada desta autêntica e deliciosa Moqueca, trazendo os aromas e a tradição da culinária brasileira diretamente para sua mesa.
INGREDIENTS
- 800g de filé de peixe (use a sua escolha, como robalo, linguado, tilápia, etc.)
- 2 pimentões (vermelho e amarelo), cortados em tiras
- 1 cebola grande, fatiada
- 3 cloves garlic, minced
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- Juice of 2 lemons
- 1/4 de xícara de azeite de dendê
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 200ml coconut milk
- Coentro fresco a gosto
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece temperando os filés de peixe com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve por cerca de 15 minutos para marinar.
- Em seguida, em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, depois acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Depois, disponha metade dos pimentões e metade dos tomates sobre a cebola e o alho na panela.
- Então, coloque os filés de peixe sobre os vegetais na panela. Cubra com o restante dos pimentões e dos tomates.
- Despeje o azeite de dendê e o leite de coco sobre o peixe e os vegetais na panela.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os vegetais estejam macios.
- Antes de desligar o fogo, salpique coentro fresco por cima da moqueca.
- Por fim, a moqueca de peixe está pronta! Sirva acompanhada de arroz branco e/ou farofa de dendê.
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