O Chili de Peru Caseiro com Feijão e Cebolinha é uma receita que combina sabores marcantes em um prato reconfortante. A carne de peru, mais leve que a carne bovina, é cozida lentamente com feijão, pimentões, tomates e temperos, resultando em um ensopado rico e saboroso. A adição da cebolinha fresca ao final acrescenta uma nota de frescor que equilibra o calor e a robustez do prato. Cada colherada é uma explosão de sabores, e a textura do peru macio contrasta com a suavidade dos feijões. Este chili é uma refeição caseira que aquece o corpo e a alma, perfeita para dias frios ou qualquer ocasião.
Aqui está uma receita simples para fazer Chili de Peru Caseiro com Feijão e Cebolinha
INGREDIENTS
- 500g de carne de peru moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 pimentões vermelhos ou verdes picados
- 2 latas de feijão (pode ser feijão preto ou feijão vermelho)
- 1 lata de tomate pelado ou 2 xícaras de tomates frescos picados
- 2 tablespoons olive oil
- 2 colheres de sopa de chili em pó (ajuste a quantidade conforme sua preferência de pimenta)
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- Salt and pepper to taste
- Cebolinha verde picada para decorar
- Queijo ralado (opcional, para servir)
- Creme de leite ou iogurte (opcional, para servir)
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
- Adicione a carne de peru moída e cozinhe até que esteja dourada e cozida.
- Acrescente os pimentões picados e cozinhe por mais alguns minutos até que eles amoleçam.
- Adicione o chili em pó, o cominho, o sal e a pimenta. Misture bem para temperar a carne e os legumes.
- Despeje o feijão escorrido e o tomate pelado (ou tomates frescos picados) na panela. Mexa e deixe ferver.
- Reduza o fogo e deixe o chili cozinhar em fogo baixo por 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva o chili quente, decorado com cebolinha verde picada. Se desejar, você pode adicionar queijo ralado e uma colher de creme de leite ou iogurte por cima.
Este Chili de Peru é uma refeição deliciosa, repleta de sabor e tempero, perfeita para uma noite aconchegante em casa. Aproveite!
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