Descubra uma indulgência irresistível com a nossa Receita de Sonho Frito de Creme! Delicadamente fofos por dentro e dourados por fora, esses sonhos repletos de creme derretem na boca, proporcionando uma experiência de sabor única. Prepare-se para se render aos encantos da massa levemente adocicada, recheada com um creme delicado, e envolvida em uma crocante e dourada casquinha. Cada mordida é um convite a um mundo de prazer culinário, perfeito para compartilhar ou desfrutar em momentos especiais. Eleve suas habilidades na cozinha e transforme ingredientes simples em uma sobremesa que despertará suspiros. Siga nosso passo a passo e mergulhe de cabeça nessa experiência de sabor que certamente se tornará uma favorita entre os apreciadores da boa gastronomia!
INGREDIENTS
- 1 cup of milk
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de manteiga
- 1/2 teaspoon salt
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3 gemas de ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Oil for frying
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece aquecendo o leite em uma panela pequena até que fique morno, não quente. Em uma tigela grande, misture o leite morno, 1/4 de xícara de açúcar e a manteiga derretida. Espere alguns minutos para que a mistura fique levemente aquecida. Em seguida, adicione o fermento biológico seco e deixe repousar por cerca de 5 minutos, até que comece a formar bolhas.
- Então, enquanto o fermento descansa, em outra tigela, combine 3 xícaras de farinha de trigo e o sal. Quando o fermento estiver pronto, adicione a mistura de farinha à tigela do fermento e misture até obter uma massa pegajosa.
- Em seguida, polvilhe um pouco da farinha restante em uma superfície de trabalho limpa e despeje a massa. Comece a amassar, incorporando gradualmente a farinha restante, até que a massa fique lisa e elástica. Em seguida, adicione as gemas de ovos e a essência de baunilha. Continue amassando até que os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique homogênea.
- Depois, coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra-a com um pano limpo e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Logo após, o crescimento da massa, despeje-a novamente sobre uma superfície enfarinhada. Amasse suavemente para retirar o ar acumulado. Em seguida, divida a massa em 12 porções iguais e molde cada porção em bolas. Coloque as bolas em uma assadeira levemente enfarinhada, deixando espaço entre elas para crescer.
- Desse modo, em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar os sonhos. O óleo deve estar a uma temperatura de cerca de 170°C. Com cuidado, coloque os sonhos na panela e frite-os até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Isso levará cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Retire os sonhos fritos e coloque-os em uma gradinha para escorrer o excesso de óleo.
- Por fim, após escorrerem bem, polvilhe os sonhos com açúcar de confeiteiro para dar um toque final. Sirva os sonhos fritos de creme ainda quentes e aproveite essa deliciosa iguaria!
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